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上半年風(fēng)生水起 下半年難超同期

發(fā)布時間：

2018-07-16

　　【導(dǎo)語】2018年上半年雞蛋市場風(fēng)生水起，雞蛋價格、淘汰雞價格均高于去年同期，這背后的行情到底是靠什么支撐?下半年的行情又將會怎樣?

　　2018年上半年雞蛋價格震蕩走低，上半年全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價為3.54元/斤，同比漲幅52.38%;河北上半年雞蛋均價為3.51元/斤，同比漲幅53.95%。其中全國主產(chǎn)區(qū)最高價為2月6日的4.41元/斤，最低價為4月6日的2.96元/斤，累計跌幅為32.88%;河北地區(qū)最高價為2月4日的4.61元/斤，最低價為4月6日的2.92元/斤，累計跌幅為36.66%。

　　2015年-2018年上半年雞蛋均價及其同比變化

　　2018年上半年全國主產(chǎn)區(qū)、河北地區(qū)雞蛋價格要遠高于去年同期水平，主要原因在于上半年在產(chǎn)蛋雞存欄量一直處于較低的水平，雞蛋供應(yīng)有限，限制蛋價下跌幅度。因此上半年雞蛋價格多數(shù)時間都維持在3.00元/斤以上，僅少數(shù)時間段低于3.00元/斤，蛋雞養(yǎng)殖也基本維持盈利。上半年較為理想的雞蛋價格及蛋雞養(yǎng)殖盈利水平會對養(yǎng)殖單位淘雞心態(tài)產(chǎn)生什么樣的影響呢?

　　盡管2018年上半年的雞蛋價格要高于2016年及2017年，但淘汰雞方面，2018年上半年的淘汰雞價格僅高于2017年同期水平，遠低于2016年上半年的水平。受雞蛋價格支撐，養(yǎng)殖單位飼養(yǎng)積極性較高，淘雞積極性較低，加之在產(chǎn)蛋雞存欄量處于相對低位，適齡待淘老雞數(shù)量有限，老雞貨源供應(yīng)有限，淘汰雞價格高于2017年上半年同期。但由于替代品豬肉的價格同2016年相比，跌幅在25%以上，制約淘汰雞價格，使得2018年上半年的淘汰雞價格要低于2016年同期。

　　2018年上半年的行情會對下半年的雞蛋市場產(chǎn)生什么樣的影響呢?雞蛋方面，按目前市場反映的情況來看，在產(chǎn)蛋雞存欄量依舊處于相對偏低的水平，但后備雞相對充足，截止到6月底，1-119日齡的蛋雞占比在17.84%，450日齡以上的老雞占比在11.61%，綜合看來，下半年在產(chǎn)蛋雞存欄量或呈現(xiàn)增加的態(tài)勢，在產(chǎn)蛋雞存欄量將高于去年同期。但由于下半年需求要好于上半年，因此盡管供應(yīng)面略顯寬松，但在需求面的刺激下，雞蛋價格或仍在8月底附近沖至相對高位，預(yù)計高點或在4.00元/斤左右。

　　淘汰雞方面，因目前淘汰雞日齡多在500天以上，且下半年蛋雞養(yǎng)殖或繼續(xù)維持盈利狀態(tài)，淘汰雞的日齡或繼續(xù)在500天以上，而下半年淘汰的蛋雞多是在2017年第二季度、第三季度補欄，從卓創(chuàng)資訊監(jiān)測的數(shù)據(jù)來看，2017年第二季度、第三季度補欄量同比跌幅在27.64%，淘汰雞供應(yīng)面壓力較大，但因為2017年上半年蛋價偏低，蛋雞養(yǎng)殖虧損嚴重，養(yǎng)殖單位多提前淘汰老雞，部分地區(qū)的淘汰雞日齡僅在300多天，因此2017年下半年適齡淘汰老雞數(shù)量也有限，綜合看來，2018年下半年適齡待淘老雞數(shù)量同2017年同期相比，難有明顯的變化，但受制于替代品豬肉價格的制約，行情或低于去年同期。